唐辛子作りの盛んな、「よしだむら」の唐辛子と、　同じ「よしだむら」の農家さんにより、丹精込めて作られた、６種類の野菜を、独自の配合で調合した『七味とうがらし』です。

原材料は「よしだむら」の野菜を100％使用しております。吉田で採れる野菜で七つの味を選びましたので、ほかの七味とはちょっと違った吉田オリジナルの七味唐辛子です。

（「よしだむら」は島根県雲南市吉田町（旧吉田村）のことです。）

唐辛子の辛味が強すぎない、まろやかな辛さに仕上げようと、何十回もいろいろな配合で試しました。特に風味の強い柚子と山椒の量には苦労しました。(^_^;)

こうした試行錯誤の末、とげとげしいだけの辛さではなく、７つの風味・香り豊かな『七味とうがらし』が出来上がりました。

うどんや鍋物にはもちろん、漬物にも。また、焼肉やピザ、パスタなど、様々な料理にお試し下さい。