奥出雲「よしだむら」（島根県雲南市吉田町）で育まれたお米
「よしだむら」は中国山地の山間の村。
平成１６年に合併して雲南市吉田町になるまでは、人口は約２，３００人、７００世帯足らずの小さな村「吉田村」でした。
今は更に人口減少が進んでしまった小さな村の秋には、頭を垂れる黄金色の稲穂が村中の田んぼを覆い、とても美しい景観を見ることができます。
標高が高く、水がきれいで、昼夜の温度差が大きなこの地域は米作りに大変恵まれ、収穫されるお米は高く評価されています。
平地で雌雄一緒にのびのびと育ったニワトリの卵
「よしだむら」の緑豊かな場所に養鶏場があります。
与えられる餌や水にもこだわって育てられたニワトリ達はとても元気で、自由に鶏舎内と運動場を出入りしています。
エサを食べているニワトリもいれば、バタバタ遊びまわるニワトリ、寝ているニワトリ、ケンカするニワトリ、などなど、とても自由に飼育されています。
お届けするのは、オスメス混合の有精卵！
アツアツのご飯で卵かけご飯すれば、きっとご満足頂けると思います。
「卵かけご飯」を美味しく食べるための
「卵かけご飯専用醤油」です。
約１年半の開発期間の中で幾度となく試作と試食を繰り返し誕生した商品です。
原材料は全国の一流品を求め、時には足を運んで厳選したものを使っています。
醤油は「よしだむら」のお隣 島根県奥出雲町で木桶でじっくり熟成させたものを使用していす。このほか鹿児島産のかつおだし、三州三河の本味醂で旨味を出しています。
素材がわかりやすい素朴な食べ物「卵かけご飯」。だから、お醤油も安心できる「おたまはん」でお召し上がりください！
「おにぎりみそ」でごはんを食べる時は、
いつもより多めにごはんを炊いてください
地元の素材を大切に使った「おにぎりみそ」はご飯との相性が抜群です。
「おにぎりみそ唐辛子」は地元のお米で使った米麹を使い、そのほかの「おにぎりみそ」はお豆の形が丸々と残っているもろみ味噌を使っています。
「おにぎりみそ」でご飯を食べるときはいつもよりご飯を多めに炊いていただいて、それぞれの風味をお楽しみください。
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