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食欲の秋!レシピ特集♪

食欲の秋!レシピ特集! 秋の食材にあう吉田ふるさと村の商品を使ったレシピをご紹介

夏の暑さがすっかり落ち着き、朝晩の涼しさに秋の気配が感じられるようになりました。

秋と言えばやっぱり食欲の秋!

過ごしやすいこの季節にしっかり食べて、夏の疲れを癒し、冬の寒さに備えましょう♪

そこでここでは、おいしい秋の食材と一緒にご利用いただきたい吉田ふるさと村の商品を、レシピとともにご紹介します

焼き肉のたれコク野菜を使った「鮭のちゃんちゃん焼き」

☆焼き肉のたれコク野菜で簡単味付け!鮭のちゃんちゃん焼き
焼き肉のたれコク野菜を使った「鮭のちゃんちゃん焼き」
秋と言えば、鮭のちゃんちゃん焼き!なんと焼き肉のたれコク野菜で簡単にとてもおいしい味付けができちゃいます♪みんなでワイワイしながら召し上がってくださいね♪
材料(3人前)
生鮭の切り身 3切
塩コショウ 適量
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
もやし 1/2袋
しめじ 1パック
バター 大さじ2
焼き肉のたれコク野菜 大さじ6(90ml)
作り方
  1. 鮭に塩コショウを振っておく。
  2. キャベツはざく切り、玉ねぎは1冑の細切り、人参は5佗の短冊切り、しめじは根元を切ってほぐしておく。(野菜の大きさは目安です。食べやすい大きさにカットしてください。)
  3. ホットプレートにバターを入れ、溶けてきたら鮭、その上に2.でカットした野菜、もやしを入れて焼き肉のたれコク野菜を回し掛けて蓋をして蒸し焼きにする。
  4. 野菜がしんなりしてきたら全体を軽く混ぜ合わせて完成です♪

おススメ商品
焼き肉のたれコク野菜はコチラからご注文できます。
他のレシピはコチラから。

からみちょを使った茄子のピリ辛煮びたし

☆からみちょを使った茄子のピリ辛煮びたし
「からみちょ」をつかった茄子のピリ辛煮びたし
フライパンでさっと茄子の煮びたし♪
からみちょの"うまから"アクセントでご飯が進みます♪食欲そそる一品です!
材料(2〜3人前)
茄子 3本
めんつゆ(2倍濃縮) 60cc
100cc
からみちょ 大さじ1 (お好みで調節)
サラダ油 適量
万能ネギの小口切り 少々
作り方
  1. 茄子を切って5分程度水にさらしアクを抜く。
  2. 1.茄子の水気をよく切る。
  3. フライパンで油を熱して、少ししんなりしてくるまで茄子を焼く。
  4. 水とめんつゆ、からみちょを入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火で10分程度煮詰める。
  5. 器に盛り万能ねぎを散らして出来上がりです♪
    辛さが足りない場合はからみちょを追加でつけてお召し上がりください(*^_^*)

おススメ商品
からみちょはコチラからご注文できます。
他のレシピはコチラから。

しょうがドレッシングを使った 豆腐ときのこの生姜風味焼き

☆豆腐ときのこの生姜風味焼き
しょうがドレッシングを使った豆腐ときのこの生姜風味焼き
生姜風味で食欲アップ間違いなし!!表面カリッカリのお豆腐がクセになりますよ(o^。^o)♪
材料(2人前)
木綿豆腐 1丁
しいたけ 小3個
えのき 1/2個
白ネギ 半分
しょうがドレッシング 100ml
作り方
  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで30分ほどおいて水気をきって4つに切り、表面に小麦粉をつけます。
  2. しいたけ(小3つ)は薄切りにし、えのき(1/2個)は小房に分けます。白ネギ(半分)は薄く斜め切りにします。
  3. フライパンに油を敷き、豆腐を入れて焼き色がついたら上下をひっくり返して両面焼きます。
  4. フライパンに空きスペースを作りきのことネギを入れて炒め、しょうがドレッシングを100ml加えて全体に絡まったら完成です!

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青とうがらし&ニンニクを使った キノコとベーコンのトマトソースパスタ

☆キノコとベーコンのトマトソースパスタ
しょうがドレッシングを使った豆腐ときのこの生姜風味焼き
秋の味覚キノコのトマトソースパスタに、アクセントで青とうがらし&ニンニクを使ってみました!まろやかな辛さがクセになる一品です♪
材料(3人前)
スパゲッティ 3人分
玉ねぎ 1個
ベーコン(ブロック) 100g
しめじ 1パック
オリーブオイル 大さじ2
青とうがらし&ニンニク 大さじ1
塩コショウ 適量
【A】
・カットトマト缶 1缶
・水 150ml
・牛乳 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1/2
・コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ1
作り方
  1. 玉ねぎを1冑の細切りに、ベーコンを1儚僂棒擇襦
    しめじも根元を切りほぐしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンに少し焼き色が付くまで焼き、玉ねぎとしめじを加えしんなりするまで炒める。
  3. 2.で炒めた具材に【A】を入れ軽く混ぜ合わせて10分程度弱火で煮込む。
  4. 青とうがらし&ニンニクを入れ、塩コショウで味を調える。青とうがらし&ニンニクの量はお好みで調整してください。
  5. スパゲッティを茹でる。
  6. 茹でたスパゲッティをフライパンに入れてソースとからめてできあがりです♪

おススメ商品
青とうがらし&ニンニクはコチラからご注文できます。
他のレシピはコチラから。

豚々拍子で鶏と秋の味覚のとろとろ煮物

☆鶏と秋の味覚のとろとろ煮物
豚々拍子を使った秋の味覚たっぷりのとろとろ煮物
豚々拍子で秋の味覚を使ったとろとろ煮物を作りました♪豚々拍子が具材によく染み込んで秋めいた季節にホッコリ美味しいあったか煮物です。
材料(3人前)
鶏肉 1枚
かぼちゃ 小1/2個
にんじん 1本
玉ねぎ 小1個
椎茸 3個
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
サラダ油 少々
約300ml
豚々拍子 大さじ4
作り方
  1. かぼちゃ、にんじん、鶏肉をひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、椎茸は細切りにする。
  2. かぼちゃ、にんじんは600wのレンジで5分加熱する。
  3. 鶏肉に塩コショウをふってから片栗粉をまぶす。
  4. 鍋に油をひいて、鶏肉を皮から炒め、両面炒めたら玉ねぎと椎茸を加えて軽く炒める。
  5. にんじん、かぼちゃを入れてから、水と豚々拍子を入れて沸騰させる。沸騰したら落し蓋をして弱火で約15分煮る。
    (※水は野菜の頭が少し出るくらいを目安にしてください。)
  6. 落し蓋を取り、更に5~10分ぐらい煮て水分を減らす。
  7. 具材が柔らかくなったら出来上がり♪

おススメ商品
豚々拍子はコチラからご注文できます。
他のレシピはコチラから。

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