秋のレシピ特集
青とうがらし＆ニンニクを使った キノコとベーコンのトマトソースパスタ
☆キノコとベーコンのトマトソースパスタ
秋の味覚キノコのトマトソースパスタに、アクセントで青とうがらし＆ニンニクを使ってみました！まろやかな辛さがクセになる一品です♪
材料（3人前）
| スパゲッティ | 3人分 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ベーコン（ブロック） | 100g |
| しめじ | 1パック |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 青とうがらし＆ニンニク | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 【A】 | |
| ・カットトマト缶 | 1缶 |
| ・水 | 150ml |
| ・牛乳 | 大さじ2 |
| ・ケチャップ | 大さじ1 |
| ・ウスターソース | 大さじ1/2 |
| ・コンソメスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| ・砂糖 | 小さじ1 |
| ・醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 玉ねぎを1㎝幅の細切りに、ベーコンを1㎝角に切る。
しめじも根元を切りほぐしておく。 - フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンに少し焼き色が付くまで焼き、玉ねぎとしめじを加えしんなりするまで炒める。
- 2．で炒めた具材に【A】を入れ軽く混ぜ合わせて10分程度弱火で煮込む。
- 青とうがらし＆ニンニクを入れ、塩コショウで味を調える。青とうがらし＆ニンニクの量はお好みで調整してください。
- スパゲッティを茹でる。
- 茹でたスパゲッティをフライパンに入れてソースとからめてできあがりです♪
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